"Scegliere cosa mangiare senza pregiudizi"

A chi parla questo libro? A tanti pubblici diversi.

A noi quando siamo clienti e consumatori, ai cuochi che devono creare cibi attraenti per ciascuno, a ristoratori e imprenditori che offrono servizi ed esperienze alle persone, ai giornalisti che raccontano il cibo, agli studiosi della cultura alimentare, agli studenti protagonisti dell’ospitalità di domani.

UN LIBRO DA GUSTARE!

GUSTALO ORA

Identità Alimentari

Perché ognuno mangia per quello che è. Nell’interesse di consumatori, produttori e ristoratori, un imprenditore digitale e un medico nutrizionista esplorano senza pregiudizi le scelte quotidiane che definiscono un’identità irrinunciabile: l’Identità alimentare.

UN LIBRO DA DIVORARE!

DIVORALO ORA

a soli
16€ + IVA

Perché è rivolto a tutti gli esseri umani mangianti e a chi per professione si occupa del loro palato e del loro benessere.
Perché è tremendamente sul pezzo in questi tempi satolli e sensibili.
Perché è facile da leggere e consultare: linguaggio chiaro, paragrafi brevi, schede-guida, box con focus ristoratori, hashtag e memo. Si può divorarlo, assaggiarlo, gustarlo. Come non siamo tutti uguali a tavola, così anche nella lettura.
Perché non giudica, ma offre argomenti, dati, check-list di alimenti, spunti per ricette. Per scegliere cosa mangiare – e cosa far da mangiare - senza pregiudizi. Per rispettare i gusti di tutti e gustare la vita.

ACQUISTALO ORA

Perché acquistare "Identità Alimentari"?

Gli Autori

ACQUISTALO ORA

Pietro Ruffoni

Classe 1997, a 25 anni è riconosciuto da Forbes tra
i migliori 100 Under 30 del 2020. Nato ad Arzignano in una delle famiglie storiche delle concerie più apprezzate del distretto vicentino, Pietro ha nel suo DNA l’imprenditoria e il sogno di sposarla per due grandi passioni: quella della ristorazione e quella per l’innovazione.
Dopo avere iniziato il suo percorso professionale occupandosi
di marketing nell’azienda di famiglia, Pietro si mette in proprio fondando HealthyFood srl, una startup leader nel FoodTech.

Daniela Ferrando

Copywriter, editor, content curator, food writer, specialista di transcreation, cioè di traduzione pubblicitaria.
Esperta di naming di prodotto, creatrice di format esperienziali. Scrive di cibo e cultura e di nuovi turismi su varie testate online,

in italiano e in inglese.Assaggiatrice di olio. Milanese vintage.
Parlando molto e mangiando poco, non si applica nel suo caso il “parla come mangi”.

OTTIENI ORA

Identità = Unicità

Questo libro è una guida a base di tecniche, spunti e suggerimenti per dare valore all'Identità Alimentare di ognuno di noi.

L'obiettivo alla base del progetto è quello di trovare il ristorante che rispetti lo stile a tavola di ogni individuo, grazie alla Carta d'Identità Alimentare, un documento digitale in grado di personalizzare l’offerta culinaria dei ristoranti, per far si che rispecchino lo stile a tavola di ogni persona.

Perché ognuno di noi si senta al ristorante come a casa, ovunque si trovi.

Un libro da assaggiare. Da gustare. O da divorare.

Cosa rende unica la nostra alimentazione?

ACQUISTALO ORA